Pernil venezolano fuera de casa: cómo hacerlo si estás en Europa
El pernil venezolano es mucho más que un plato. Es un símbolo de reunión familiar, de diciembre, de abrazos alrededor de la mesa y del olor inconfundible que invade la casa cuando se hornea lentamente durante horas. Para los venezolanos que ahora vivimos fuera, especialmente en Europa, preparar un pernil se ha convertido en una […]
Sancocho venezolano desde Europa: ingredientes alternativos y sabor criollo
El sancocho venezolano no es solo un plato, es una tradición y unión familiar. Cuando pensamos en el sancocho venezolano, nos vienen a la mente reuniones de domingo, celebraciones espontáneas y la calidez de la cocina criolla que nos conecta con nuestras raíces. Para quienes estamos en el extranjero, especialmente si vivimos en Europa, preparar […]
Los 10 mejores restaurantes venezolanos en Barcelona
Barcelona no solo es Gaudí, playas y tapas. Pero también es una ciudad donde la comunidad venezolana ha encontrado formas de mantener viva su cultura, especialmente a través de su gastronomía. Por eso, si buscas los mejores restaurantes venezolanos en Barcelona, estás en el lugar correcto. Para los que venimos de Venezuela, esta ciudad también […]
Pastel de Chucho Margariteño: sabor y tradición en cada bocado
Cada vez que recordamos nuestro país, el aroma del mar y el calor de la familia, uno de los sabores que más nos transporta de vuelta a ese rincón caribeño es el pastel de chucho margariteño. Ese plato, envuelto en hojas de plátano y cocido al vapor, guarda en su textura y aroma la historia […]
Receta de tequeños caseros: la guía definitiva para hacerlos perfectos
Si eres venezolano y vives fuera de Venezuela, seguro que alguna vez has sentido ese vacío que deja la comida típica de nuestro país. La arepa, la hallaca, el pabellón… y, por supuesto, los tequeños. Estos deliciosos palitos de masa rellenos de queso, crujientes por fuera y suaves por dentro, son un verdadero símbolo de […]
¿Cómo preparar besitos de coco venezolanos en España?
Los besitos de coco venezolanos son uno de esos dulces tradicionales que nos transportan directamente a nuestra tierra. Este postre, sencillo, pero lleno de sabor, es un favorito en las meriendas familiares, celebraciones escolares y reuniones con amigos en Venezuela. Con su textura suave y ese irresistible aroma a coco, los besitos de coco son […]
Arepa catalana, un homenaje a la fusión gastronómica
La arepa catalana ha llegado para conquistar los corazones y paladares de quienes buscan un bocado que combine tradición y creatividad. Para los venezolanos que viven en España, la arepa no es solo un alimento, sino un símbolo de identidad y un recordatorio de los sabores de casa. Sin embargo, la diáspora ha dado paso […]
Arepa arepera, un pedacito de Venezuela en cada mordisco
La arepa arepera es mucho más que una simple comida, es un símbolo de identidad, de tradición y de hogar para los venezolanos que han tenido que emigrar. Cada vez que nos encontramos fuera de nuestra tierra, la gastronomía se convierte en una forma de sentirnos más cerca de casa. Los sabores, los ingredientes y, […]
Arepa reina pepiada, un icono de nuestra gastronomía
Entre las muchas formas de preparar una arepa que hemos ido viendo a lo largo de estos meses, hay una que destaca por su historia y su sabor único: la arepa reina pepiada. Este clásico nació en 1955, inspirado en el triunfo de Susana Duijm, la primera venezolana en ganar el título de Miss Mundo. […]
Arepa brasilera, una fusión culinaria que conquistará tu paladar
La arepa brasilera es mucho más que una simple fusión de sabores, es un encuentro entre culturas y una forma de llevar nuestra querida arepa venezolana a un nuevo nivel. ¿Quién no extraña una buena arepa cuando está lejos de casa? Ese crujiente inconfundible de la masa tostada, el aroma que nos transporta a nuestros […]
Arepas andinas venezolanas, una deliciosa receta que te conectará con tus raíces
Las arepas andinas venezolanas son una de esas recetas que nos devuelven al hogar con solo pensarlas. Para quienes hemos tenido que dejar Venezuela, no hay nada como reencontrarnos con los sabores de nuestra tierra, especialmente los que nos llenan de nostalgia y buenos recuerdos. Estas arepas, típicas de los estados andinos como Mérida, Táchira […]
Arepa tumbarrancho: cómo preparar esta deliciosa receta en casa
La arepa tumbarrancho es mucho más que una simple comida, es un emblema del sabor zuliano y un recordatorio de esas mañanas en Maracaibo, donde el olor a arepa frita y mortadela inundaba las calles. Para los venezolanos que estamos fuera de casa, la arepa tumbarrancho es una manera de reconectar con nuestras raíces y […]