Pernil venezuelano fora de casa: como prepará-lo se estiver na Europa
O pernil venezuelano é muito mais do que um prato. É um símbolo de reunião familiar, de dezembro, de abraços à volta da mesa e do cheiro inconfundível que invade a casa quando coze lentamente durante horas. Para os venezuelanos que agora vivem no estrangeiro, especialmente na Europa, preparar um pernil tornou-se uma parte muito importante das nossas vidas.
Sancocho venezuelano da Europa: ingredientes alternativos e sabor crioulo
O sancocho venezuelano não é apenas um prato, é uma tradição e uma união familiar. Quando pensamos no sancocho venezuelano, pensamos nas reuniões de domingo, nas celebrações espontâneas e no calor da cozinha local que nos liga às nossas raízes. Para quem está no estrangeiro, especialmente se vive na Europa, preparar o sancocho é uma [...]
Os 10 melhores restaurantes venezuelanos em Barcelona
Barcelona não é apenas Gaudí, praias e tapas. Mas é também uma cidade onde a comunidade venezuelana encontrou formas de manter viva a sua cultura, especialmente através da sua gastronomia. Por isso, se está à procura dos melhores restaurantes venezuelanos em Barcelona, está no sítio certo. Para aqueles que vêm da Venezuela, esta cidade é também [...]
Pastel de Chucho Margariteño: sabor e tradição em cada garfada
Sempre que recordamos o nosso país, o aroma do mar e o calor da família, um dos sabores que nos remete para esse recanto das Caraíbas é o pastel de chucho margariteño. Este prato, embrulhado em folhas de bananeira e cozinhado a vapor, conserva na sua textura e no seu aroma a história [...]
Receita de tequeños caseiros: o guia definitivo para fazer os tequeños perfeitos
Se é venezuelano e vive fora da Venezuela, certamente já sentiu o vazio deixado pela comida típica do nosso país. A arepa, a hallaca, o pabellón... e, claro, os tequeños. Estes deliciosos palitos de massa recheados com queijo, estaladiços por fora e macios por dentro, são um verdadeiro símbolo da nossa [...]
Como preparar beijos de coco venezuelanos em Espanha?
O beijinho de coco venezuelano é um daqueles doces tradicionais que nos transportam diretamente para a nossa terra natal. Esta sobremesa simples mas saborosa é uma das favoritas nos lanches em família, nas celebrações escolares e nas reuniões com amigos na Venezuela. Com a sua textura suave e o seu irresistível aroma a coco, os besitos de coco são um [...]
Arepa catalã, um tributo à fusão gastronómica
A arepa catalã chegou para conquistar o coração e o paladar de quem procura um petisco que combina tradição e criatividade. Para os venezuelanos que vivem em Espanha, a arepa não é apenas um alimento, mas um símbolo de identidade e uma recordação dos sabores da terra natal. No entanto, a diáspora deu lugar a [...]
Arepa arepera, um pedacinho da Venezuela em cada dentada
A arepa arepera é muito mais do que um simples alimento, é um símbolo de identidade, tradição e lar para os venezuelanos que tiveram de emigrar. Sempre que estamos longe da nossa pátria, a gastronomia torna-se uma forma de nos sentirmos mais perto de casa. Os sabores, os ingredientes e, [....]
Arepa reina pepiada, um ícone da nossa gastronomia
Entre as muitas formas de preparar uma arepa que temos visto nos últimos meses, há uma que se destaca pela sua história e sabor único: a arepa reina pepiada. Este clássico nasceu em 1955, inspirado no triunfo de Susana Duijm, a primeira venezuelana a ganhar o título de Miss Mundo. [...]
Arepa brasileira, uma fusão culinária que conquistará o seu paladar.
A arepa brasileira é muito mais do que uma simples fusão de sabores, é um encontro de culturas e uma forma de levar a nossa querida arepa venezuelana a um novo patamar. Quem não sente falta de uma boa arepa quando está longe de casa? O estaladiço inconfundível da massa tostada, o aroma que nos transporta para a nossa terra [...]
Arepas andinas venezuelanas, uma receita deliciosa que o ligará às suas raízes
As arepas andinas venezuelanas são uma daquelas receitas que nos fazem regressar a casa só de pensar nelas. Para aqueles que tiveram de deixar a Venezuela, não há nada como redescobrir os sabores da nossa terra natal, especialmente aqueles que nos enchem de nostalgia e boas recordações. Estas arepas, típicas dos estados andinos de Mérida, Táchira e Táchira, são uma [...]
Arepa tumbarrancho: como preparar esta deliciosa receita em casa
A arepa tumbarrancho é muito mais do que uma simples refeição, é um emblema do sabor de Zulia e uma lembrança daquelas manhãs em Maracaibo, onde o cheiro de arepa frita e mortadela inundava as ruas. Para os venezuelanos que estão longe de casa, a arepa tumbarrancho é uma forma de nos reconectarmos com as nossas raízes e [...]